İndirim!
Siyah Sarımsak - Fermented Black Garliic (100 Gr)
Siyah Sarımsak - Fermented Black Garliic (100 Gr) - Görsel 2
Siyah Sarımsak - Fermented Black Garliic (100 Gr) - Görsel 3
Siyah Sarımsak - Fermented Black Garliic (100 Gr) - Görsel 4
Siyah Sarımsak - Fermented Black Garliic (100 Gr) - Görsel 5

Siyah Sarımsak – Fermented Black Garliic (100 Gr)

Orijinal fiyat: 270,00 ₺.Şu andaki fiyat: 220,00 ₺.

Siyah Sarımsak, geleneksel Asya tıbbında uzun yıllardır sağlığı destekleyen etkileriyle bilinmektedir. Doğal fermantasyon süreci sayesinde, normal sarımsağa göre daha yoğun bir lezzet ve besleyici değer kazanır. İçerdiği yüksek antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, sindirimi kolaylaştırır ve vücudu zararlı serbest radikallerden korur. Günümüzde de, geleneksel yöntemlerle üretilen siyah sarımsak, hem lezzetli bir besin kaynağı hem de sağlıklı bir takviye olarak sofralarımızda yerini alır.

Siyah sarımsak, beyaz sarımsağın kontrollü sıcaklık ve nemde fermente edilmesiyle elde edilen bir süper gıdadır. Fermentasyonla tadı tatlımsı, kokusu hafif, dokusu yumuşak olur. Yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir, kalp sağlığını destekler ve sindirimi kolaylaştırır. Yemeklerde veya tek başına tüketilebilir.

Black garlic has been known in traditional Asian medicine for centuries for its health-supporting effects. Through a natural fermentation process, it gains a richer flavor and higher nutritional value compared to regular garlic. Its high antioxidant content helps strengthen the immune system, aids digestion, and protects the body from harmful free radicals. Today, black garlic produced by traditional methods is both a tasty food and a healthy supplement.
It is a superfood obtained by fermenting white garlic under controlled heat and humidity. The fermentation process gives it a sweet taste, mild smell, and soft texture. It boosts immunity, supports heart health, and aids digestion. Can be used in dishes or consumed on its own.


Schwarzer Knoblauch ist seit Jahrhunderten in der traditionellen asiatischen Medizin für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Durch den natürlichen Fermentationsprozess erhält er ein intensiveres Aroma und einen höheren Nährwert als normaler Knoblauch. Der hohe Gehalt an Antioxidantien stärkt das Immunsystem, erleichtert die Verdauung und schützt den Körper vor schädlichen freien Radikalen. Heute findet traditionell hergestellter schwarzer Knoblauch sowohl als schmackhaftes Lebensmittel als auch als gesundes Nahrungsergänzungsmittel seinen Platz auf unseren Tischen.
Es handelt sich um ein Superfood, das durch Fermentation von weißem Knoblauch unter kontrollierten Bedingungen gewonnen wird. Der Fermentationsprozess verleiht ihm einen süßlichen Geschmack, einen milden Geruch und eine weiche Konsistenz. Es stärkt die Immunabwehr, unterstützt die Herzgesundheit und fördert die Verdauung. In Gerichten oder pur verwendbar.


Чёрный чеснок известен в традиционной азиатской медицине на протяжении веков своими полезными свойствами для здоровья. В результате естественного процесса ферментации он приобретает более насыщенный вкус и высокую пищевую ценность по сравнению с обычным чесноком. Содержащиеся в нём антиоксиданты укрепляют иммунитет, способствуют пищеварению и защищают организм от свободных радикалов. Сегодня традиционно произведённый чёрный чеснок занимает место на нашем столе как вкусный продукт и полезная добавка.
Это суперфуд, получаемый путём ферментации белого чеснока при контролируемой температуре и влажности. Ферментация придаёт ему сладковатый вкус, мягкий запах и нежную текстуру. Укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердца и улучшает пищеварение. Можно использовать в блюдах или употреблять отдельно.


يُعرف الثوم الأسود في الطب الآسيوي التقليدي منذ قرون بخصائصه المفيدة للصحة. من خلال عملية تخمير طبيعية، يكتسب طعمًا أغنى وقيمة غذائية أعلى مقارنةً بالثوم العادي. بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، يساعد في تقوية المناعة، يسهل الهضم، ويحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة. في يومنا هذا، يُنتج الثوم الأسود بطرق تقليدية ويُعتبر مصدرًا غذائيًا لذيذًا ومكملًا صحيًا على موائدنا.
الثوم الأسود هو غذاء فائق يتم الحصول عليه من تخمير الثوم الأبيض في ظروف حرارة ورطوبة مُتحكم بها. يمنحه التخمير طعمًا حلوًا، ورائحة خفيفة، وملمسًا ناعمًا. يقوي المناعة، يدعم صحة القلب، ويساعد على الهضم. يمكن تناوله في الأطعمة أو بشكل منفرد.

Stokta

İstek listesine ekleyin
İstek listesine ekleyin
GÜVENLİ ÖDEME
  • Visa Kartı
  • MasterCard
Stok kodu: BOS002-1 Kategoriler: , Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Açıklama

Siyah Sarımsak Nedir?
Siyah sarımsak, beyaz sarımsağın kontrollü sıcaklık (%60-90) ve nem (%70-80) ortamında fermente edilmesiyle elde edilen, sağlık açısından faydalı bir besindir. Fermentasyon süreci sırasında sarımsağın rengi siyaha döner, kokusu hafifler ve tadı tatlımsı bir hâl alır.

Siyah Sarımsağın Özellikleri

  • Tat: Hafif tatlı, karamelize bir lezzeti vardır.
  • Koku: Beyaz sarımsağa göre çok daha hafiftir.
  • Doku: Yumuşak ve jelimsi bir yapıya sahiptir.

Siyah Sarımsağın Faydaları

  1. Antioksidan Deposu: Normal sarımsağa göre antioksidan oranı daha yüksektir.
  2. Bağışıklık Güçlendirici: Vücudu hastalıklara karşı korur.
  3. Kalp Sağlığı: Kolesterol seviyesini düzenlemeye ve tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
  4. Sindirim Sistemi: Fermente yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
  5. Enerji Verici: Doğal bir enerji kaynağıdır.

Siyah Sarımsağın Kullanım Alanları

  • Mutfak: Et, balık ve sebze yemeklerinde, salatalarda veya soslarda kullanılır.
  • Sağlık: Tek başına tüketilebilir veya gıda takviyesi olarak tercih edilebilir.

 Siyah Sarımsak ile İlgili Tarifler

  • Siyah Sarımsaklı Yoğurtlu Dip Sos
    Yoğurt, siyah sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak nefis bir dip sos elde edebilirsin. Sebzelerle, ekmekle ya da etle mükemmel gider.

  • Siyah Sarımsaklı Tavuk Yemeği
    Tavuk göğsünü zeytinyağı ve doğranmış siyah sarımsak ile soteleyip baharatlarla tatlandırarak, lezzetli bir ana yemek hazırlayabilirsin.

  • Siyah Sarımsaklı Zeytinyağlı Makarna
    Zeytinyağında siyah sarımsağı soteleyip, haşlanmış makarnanın üzerine dökerek pratik ve lezzetli bir yemek elde edebilirsin.

  • Siyah Sarımsaklı Salata Sosu
    Zeytinyağı, limon suyu, balzamik sirke ve siyah sarımsak ile hazırlayabileceğin lezzetli bir salata sosu.

Şunu dedin:
Siyah Sarımsak Nedir? Siyah sarımsak, beyaz sarımsağın kontrollü sıcaklık (%60-90) ve nem (%70-80) ortamında fermente edilmesiyle elde edilen, sağlık açısından faydalı bir besindir. Fermentasyon süreci sırasında sarımsağın rengi siyaha döner, kokusu hafifler ve tadı tatlımsı bir hâl alır. Siyah Sarımsağın Özellikleri Tat: Hafif tatlı, karamelize bir lezzeti vardır. david bu açıklamayı ingilizce almanca rusça ve arapça çevirisini yap Koku: Beyaz sarımsağa göre çok daha hafiftir. Doku: Yumuşak ve jelimsi bir yapıya sahiptir. Siyah Sarımsağın Faydaları Antioksidan Deposu: Normal sarımsağa göre antioksidan oranı daha yüksektir. Bağışıklık Güçlendirici: Vücudu hastalıklara karşı korur. Kalp Sağlığı: Kolesterol seviyesini düzenlemeye ve tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Sindirim Sistemi: Fermente yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Enerji Verici: Doğal bir enerji kaynağıdır. Siyah Sarımsağın Kullanım Alanları Mutfak: Et, balık ve sebze yemeklerinde, salatalarda veya soslarda kullanılır. Sağlık: Tek başına tüketilebilir veya gıda takviyesi olarak tercih edilebilir.  Siyah Sarımsak ile İlgili Tarifler Siyah Sarımsaklı Yoğurtlu Dip Sos Yoğurt, siyah sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak nefis bir dip sos elde edebilirsin. Sebzelerle, ekmekle ya da etle mükemmel gider. Siyah Sarımsaklı Tavuk Yemeği Tavuk göğsünü zeytinyağı ve doğranmış siyah sarımsak ile soteleyip baharatlarla tatlandırarak, lezzetli bir ana yemek hazırlayabilirsin. Siyah Sarımsaklı Zeytinyağlı Makarna Zeytinyağında siyah sarımsağı soteleyip, haşlanmış makarnanın üzerine dökerek pratik ve lezzetli bir yemek elde edebilirsin. Siyah Sarımsaklı Salata Sosu Zeytinyağı, limon suyu, balzamik sirke ve siyah sarımsak ile hazırlayabileceğin lezzetli bir salata sosu.

What is Black Garlic?
Black garlic is a healthy food obtained by fermenting white garlic under controlled temperature (60–90°C) and humidity (70–80%) conditions. During the fermentation process, the garlic turns black, its odor softens, and its taste becomes sweet.

Properties of Black Garlic
Taste: Has a mildly sweet, caramelized flavor.
Smell: Much milder compared to white garlic.
Texture: Soft and jelly-like.

Benefits of Black Garlic

  • Rich in Antioxidants: Higher antioxidant levels than regular garlic.

  • Immune Booster: Helps protect the body against diseases.

  • Heart Health: Helps regulate cholesterol and blood pressure.

  • Digestive Support: Easier to digest due to its fermented nature.

  • Energy Source: A natural source of energy.

Uses of Black Garlic

  • Culinary: Used in meat, fish, vegetable dishes, salads, or sauces.

  • Health: Can be consumed on its own or as a dietary supplement.

Recipes with Black Garlic

  • Black Garlic Yogurt Dip: Mix yogurt, black garlic, olive oil, salt, and pepper for a delicious dip. Great with veggies, bread, or meat.

  • Black Garlic Chicken Dish: Sauté chicken breast with olive oil and chopped black garlic, season with spices.

  • Black Garlic Olive Oil Pasta: Sauté black garlic in olive oil and pour over boiled pasta.

  • Black Garlic Salad Dressing: Combine olive oil, lemon juice, balsamic vinegar, and black garlic.

Was ist schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch entsteht durch Fermentation von weißem Knoblauch unter kontrollierten Bedingungen (Temperatur 60–90 °C, Luftfeuchtigkeit 70–80 %). Während dieses Prozesses färbt sich der Knoblauch schwarz, sein Geruch wird milder und der Geschmack süßlich.

Eigenschaften von Schwarzem Knoblauch
Geschmack: Leicht süßlich, mit einem karamellisierten Aroma.
Geruch: Deutlich milder als herkömmlicher Knoblauch.
Konsistenz: Weich und geleeartig.

Vorteile von Schwarzem Knoblauch

  • Antioxidantienreich: Enthält mehr Antioxidantien als roher Knoblauch.

  • Stärkt das Immunsystem: Schützt den Körper vor Krankheiten.

  • Herzgesundheit: Unterstützt Cholesterin- und Blutdruckregulierung.

  • Verdauung: Fermentiert, dadurch leicht verdaulich.

  • Energiequelle: Liefert natürliche Energie.

Verwendung von Schwarzem Knoblauch

  • Küche: Verwendbar in Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten, Salaten oder Soßen.

  • Gesundheit: Direkt verzehrbar oder als Nahrungsergänzung nutzbar.

Rezepte mit Schwarzem Knoblauch

  • Joghurt-Dip mit Schwarzem Knoblauch: Joghurt, schwarzen Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Passt zu Gemüse, Brot oder Fleisch.

  • Hähnchen mit Schwarzem Knoblauch: Hähnchenbrust mit Olivenöl und gehacktem schwarzem Knoblauch anbraten, mit Gewürzen verfeinern.

  • Pasta mit Schwarzem Knoblauch: Schwarzen Knoblauch in Olivenöl anbraten und über gekochte Pasta geben.

  • Salatdressing mit Schwarzem Knoblauch: Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico und schwarzen Knoblauch vermengen.

Что такое чёрный чеснок?
Чёрный чеснок — это белый чеснок, прошедший ферментацию при контролируемой температуре (60–90°C) и влажности (70–80%). В результате чеснок чернеет, его запах становится мягче, а вкус — сладковатым.

Свойства чёрного чеснока
Вкус: Лёгкий сладковатый вкус с карамельными нотками.
Запах: Намного мягче, чем у обычного чеснока.
Текстура: Мягкая и желеобразная.

Польза чёрного чеснока

  • Антиоксиданты: Содержит больше антиоксидантов, чем обычный чеснок.

  • Иммунитет: Укрепляет защитные силы организма.

  • Здоровье сердца: Помогает регулировать холестерин и давление.

  • Пищеварение: Легче усваивается благодаря ферментации.

  • Энергия: Натуральный источник энергии.

Применение чёрного чеснока

  • Кулинария: Используется в блюдах из мяса, рыбы, овощей, в салатах и соусах.

  • Здоровье: Можно употреблять отдельно или как пищевую добавку.

Рецепты с чёрным чесноком

  • Йогуртовый дип с чёрным чесноком: Смешайте йогурт, чёрный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Отлично подойдёт к овощам, хлебу или мясу.

  • Курица с чёрным чесноком: Обжарьте куриное филе с оливковым маслом и чёрным чесноком, добавьте специи.

  • Макароны с чёрным чесноком: Обжарьте чеснок в оливковом масле и вылейте на готовые макароны.

  • Соус для салата с чёрным чесноком: Смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамик и чёрный чеснок.

ما هو الثوم الأسود؟
الثوم الأسود هو الثوم الأبيض يتم تخميره في بيئة خاضعة للتحكم في الحرارة (من 60 إلى 90 درجة مئوية) والرطوبة (من 70 إلى 80%). خلال عملية التخمير، يتحول لون الثوم إلى الأسود، وتصبح رائحته أخف وطعمه حلو المذاق.

خصائص الثوم الأسود
الطعم: حلو قليلاً بنكهة كراميلية.
الرائحة: أخف بكثير من الثوم الأبيض.
الملمس: ناعم وهلامي.

فوائد الثوم الأسود

  • غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الثوم العادي.

  • يعزز المناعة: يحمي الجسم من الأمراض.

  • صحة القلب: يساعد في تنظيم الكوليسترول وضغط الدم.

  • الجهاز الهضمي: سهل الهضم بفضل التخمير.

  • يعطي طاقة: مصدر طبيعي للطاقة.

استخدامات الثوم الأسود

  • الطهي: يُستخدم في أطباق اللحوم والأسماك والخضروات، وفي السلطات أو الصلصات.

  • الصحة: يمكن تناوله بمفرده أو كمكمل غذائي.

وصفات بالثوم الأسود

  • صوص زبادي بالثوم الأسود: اخلطي الزبادي مع الثوم الأسود وزيت الزيتون والملح والفلفل. رائع مع الخضار أو الخبز أو اللحم.

  • دجاج بالثوم الأسود: قلّي صدر الدجاج مع زيت الزيتون والثوم الأسود المفروم، وأضيفي التوابل.

  • مكرونة بالثوم الأسود: قلّي الثوم الأسود بزيت الزيتون واسكبيه فوق المكرونة.

  • صلصة سلطة بالثوم الأسود: امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون وخل البلسميك والثوم الأسود.

 

Ek bilgi

Ağırlık 100 g
Boyutlar 25 × 8 × 9 cm
Tüketim Şekli

Hediyelik, Yemeklik
Türü

Doğal, Yöresel

Video

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Siyah Sarımsak – Fermented Black Garliic (100 Gr)” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili ürünler